Ha egy doboz kinyitásakor fehér részecskéket vagy pontokat vesz észre a szósz tetejénMumrite konzerv szardínia 425Gvagy makréla paradicsomszószban, nem kell aggódni – ezek a részecskék teljesen normálisak, biztonságosan fogyaszthatók, és a minőség jele. A fehér részecskék egyszerűen kristályos halolaj, amely akkor képződik, amikor a zsíros és lédús hal kiengedi az olajat, különösen, ha a dobozokat hűvösebb hőmérsékleten tárolják. Ez azt jelzi, hogy a szardínia vagy a makréla gazdag egészséges zsírokban, mint például az Omega{1}}, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Amikor felmelegíti a szardíniát vagy a makrélát, ezek a fehér részecskék visszaoldódnak a szószban. Ez a természetes folyamat bizonyítja a szardínia minőségét, amely hideg tengerekből származik, és több egészséges halolajat tartalmaz.
