ParadicsompasztaA Can -ban egyszerű, mindennapi cikknek tűnhet - de ne tévesszen meg . A kis ón belsejében egy nagy történet a táplálkozásról, a kultúráról és a főzési innovációról . Különösen Afrikában, a konzerv paradicsompaszta minden méretű konyhában kötelező elemgé vált.
De miért pontosan olyan értékes? És mi teszi annyira jól illeszkedik az afrikai otthonokhoz, szállodákhoz és élelmiszer-vállalkozásokhoz?
Vegyünk egy közelebbi pillantást .
1.} nem csak a beillesztés - 7 paradicsom álruhában
Tudta, hogy csak egy doboz paradicsompaszta tartalmazza a 7-8 érett paradicsom lényegét? Ez azt jelenti, hogy vásárlás, mosás, hámozás, darabolás és friss paradicsom főzése helyett ugyanolyan mélységű íz- és tápanyagokat kap - azonnal .
Azokban a régiókban, ahol a friss paradicsom drága, szezonális vagy gyorsan romlandó lehet, ez nagy különbséget jelent ., akár hétköznapi pörkölt, vagy egy nagy családot etet, a paradicsompaszta segít okosabb főzésben, nem nehezebb .
2. tele van táplálkozással - különösen a likopin
A paradicsom gazdag likcopinban, egy erős antioxidánsban, amely piros színű, és ismert, hogy támogatja a szív egészségét és immunszilárdságát ., és itt van a csavar: a főzés és a paradicsom koncentrációja (mint a paradicsompaszta esetében), a test mennyiségének mennyisége képes felszívni .}}}}}}}}}}
Tehát igen, ez a vastag, vörös paszta nem csak az ételek ízlését teszi - valójában jó neked .
3. Az afrikai konyhához épült
A nigériai Jollof Rice -től a ghánai fűszeres pörköltekig és a bors -szószokig Togoban és Beninben a paradicsom központi szerepet játszik sok szeretett nyugat -afrikai ételben . De nézzünk szembe: a friss paradicsom nem tart sokáig, és nem mindenkinek van hűtőszekrénye .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
A konzerv paradicsompaszta megoldja, hogy .Ez az:
- Hőálló- Nincs szükség hideg tárolásra .
- Polc-stabil- Hónapokig tarthat, anélkül, hogy elrontaná .
- Mindig készen áll- Nyissa meg, írja be, főzzen . Nincs hulladék, nincs stressz .
Ez ideálissá teszi a nyugat -afrikai éghajlatot és a napi főzés ritmusát, különösen akkor, ha a friss termékek nem állnak rendelkezésre .
4. minden konyhához, minden költségvetéshez illeszkedik
A paradicsompaszta doboza megfizethető és rugalmas .} használhat egy kicsit vagy sokat, az ételtől függően . tárolhatja a kamrában, eljuthat egy szállodai konyhába, vagy használhatja egy utcai ételek standján .
Tökéletes:
- Otthoni szakácsokcsaládjuk etetése .
- SzakácsokElfoglalt éttermek futtatása .
- GyártókRizs és szósz készítése GO .
A paradicsompaszta minden alkalommal adaptálja - és átadja - minden alkalommal, amikor .
5. Több aroma kevesebb termékkel
A jó paradicsompaszta - különösen a magas brix paszta, magas paradicsomkoncentrációval - több ízt ad kevesebb pasztával . Ez azt jelenti:
- Nem kell annyit használnia .
- Mélyebb színű és íze van .
- Az ételeid gazdagabbnak tűnnek és ízlik. .
Ez az oka annak, hogy a magasabb színvonalú paszta egyre népszerűbbé válik az olyan piacokon, mint Nigéria, ahol a fogyasztók egyre inkább észreveszik a különbséget a "csak paradicsom" és a "valódi paradicsom ." között.
Végső gondolat: Nem csak egy biztonsági mentés - érdemes megünnepelni
Néhányan azt gondolják, hogy a konzerv paradicsompaszta csak vészhelyzetekre vonatkozik ., de valójában ez egy ragyogó mindennapi társ-időmegtakarító, ízlelőhely és táplálkozási hős, mindegyik egy kis ónban .
Tehát legközelebb, amikor kinyit egy dobozt, ne feledje: Nem csak a paradicsom hozzáadásával - a hatékonyságot, az egészséget és a hagyományokat hozzáadja a konyhájához .
