Ha finom, tápláló szardíniara gondol, akkor valószínűleg maguk az ezüstös halak. De fontolóra vetted -e valaha a csendes gyámot, amely tökéletes állapotban szállítja őket a tányérjára? A szerény doboz a modern élelmiszer -tervezés csodája. A Kenale Food -nál úgy gondoljuk, hogy a minőség jóval a szardínia elkapása előtt kezdődik. - Egy tiszta, biztonságos és tartós tartály létrehozásával kezdődik. Fedezzük fel a lenyűgöző utazást, hogy az üres doboz születik, és miért elengedhetetlen a mi kiváló minőségének megőrzése érdekébenszardínia konzerv.
A doboz születése - a pontosság és az ápolás útja
Üres kannák előállítása egy nagyon automatizált, multi - lépés folyamat, amelynek célja az abszolút higiénia és a szerkezeti integritás biztosítása. Mindez egy speciálisan bevont acél tekercskel kezdődik, amelyet ónlapot neveznek. Ez az anyag ideális, mert erős, kialakítható, és a vékony ónréteg kiváló korrózióállóságot biztosít, megakadályozva az acél reagálását a halakkal.
A hatalmas tekercset egy olyan sajtóba adják, amely kör alakú lemezeket, úgynevezett "Blanks" -et bélyegez. Mindegyik üreget ezután egy cuppingprésbe adják. Óriási nyomás mellett a sajtó "a lapos lemezt" egy sekély csészébe húzza - Az első alak, amely hasonlít a dobozra.
A csészét ezután egy gyűrűs sorozaton keresztül kényszerítik, melynek neve: "Vasalógyűrűk". Ez a folyamat kinyújtja és vékonyítja a csésze falait a kívánt magasságig, miközben az alap vastag és erős marad. Ezzel egyidejűleg az alsó az ismerős konkáv kupola alakul ki. Ez a kupola döntő jelentőségű, mivel hozzáadja a szerkezeti szilárdságot, lehetővé téve a doboz számára, hogy ellenálljon a magas nyomásnak a feldolgozás és a tárolás során.
Az újonnan kialakult CAN test alaposan megtisztítva és szárítva. Ezután egy speciális ételt alkalmaznak a belső térre és sütik a belső - fokozatú epoxi -fenolos lakkot. Ez a bélés kritikus biztonsági tulajdonság. Intert gátot hoz létre a szardínia és a fém között, biztosítva, hogy a fémes íz ne kerüljön át, és védje a halakat a CAN -val való esetleges kölcsönhatástól.
A dupla varrás, a fedél vagy a "vég" véget vethet külön -külön egy kulcsfontosságú tulajdonsággal: egy - gumi, mint például a göndörben fészkelő tömítővegyület. A végső, döntő lépés a kettős varrás. A Can -test, amelyet most szardínia tele van, a végével felszerelve van. Egy varrógép együtt gördíti a doboztest szélét és a vég karimáját, és légmentesen lezárt, hermetikus kettős varrást hoz létre. Ez a pecsét az, ami rögzíti a frissességet, és tartja ki a mikroorganizmusokat, így a konzerv szardínia polcát - stabil.
Szóval, miért olyan fontos ez a gondosan megteremthető a szardínia számára? Ez nem csak egy konténer; Ez egy megőrzési rendszer.
Kiváló megőrzés: A dupla varrási folyamat által létrehozott hermetikus tömítés rögzíti a levegőt, a fényt és a baktériumokat. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy a tartalmat egy ellenőrzött főzési folyamaton (visszahelyezés) sterilizáljuk a doboz belsejében. Az eredmény? A szardínia megőrzik a mesterséges tartósítószerek nélkül.
Védelem a fény és az oxigén ellen: A szardínia gazdag omega-3 zsírsavakban gazdag, amelyeket az oxigén és a fény (oxidáció és rancigitás) káros lehet. Az átlátszatlan, légmentesen látható pajzsként szolgálhat, védve ezeket az értékes tápanyagokat, és biztosítva, hogy minden harapással teljes egészségi előnyt szerezzen.
A frissesség és az íz fenntartása: A steril környezet megteremtésével a doboz megragadja a szardínia csúcsát. A Can belső bélése biztosítja, hogy a halak természetes, finom íze tiszta maradjon, "fémes" utóíz nélkül.
Biztonság és tartósság: Az erős ónlemez -test és a kupolás alsó része biztosítja, hogy a Can biztonságosan kezelhető legyen, szállítsa és halmozódjon károk nélkül, garantálva a termék biztonságát a gyárunkból a kamrába.
A Kenale Foodnál a minőség iránti elkötelezettségünk holisztikus. Megértjük, hogy a CAN az első és legfontosabb összetevő egy biztonságos, tápláló és ízletes termék szállításában. Az üres kannák létrehozásának minden lépését ugyanolyan gondozással hajtjuk végre, amelyet a szardínia kiválasztásához használunk. Ez a kiválóság iránti elkötelezettség biztosítja, amikor egy szardínia dobozát kinyitja, élvezheti az óceán ízét, tökéletesen megőrizve.
